Thông thường chúng ta vẫn hay quen thuộc với món gà hầm nước tương hoặc gà hầm truyền thống. Tuy nhiên bạn có biết rằng món gà hầm kết hợp cùng sốt tương đen cũng mang lại hương vị thơm ngon đến bất ngờ không. Với sự xuất hiện của Bột tương đen Otoki món ăn này sẽ mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh và mặn nhẹ đặc trưng giúp bữa cơm nhà thêm phần thú vị,. Đặc biệt nhờ sự góp mặt của ớt bột và ớt xanh món ăn sẽ có vị cay nhẹ giúp cân bằng vị giác và không gây cảm giác ngấy.
Tại sao bạn nên thử món Gà hầm tương đen này?
Món gà hầm tương đen không chỉ ghi điểm bởi hương vị “gây nghiện” mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cả nhà,. Mỗi phần ăn cung cấp khoảng 511 kcal với hàm lượng chất đạm lên đến 42g giúp nạp đầy năng lượng cho các thành viên trong gia đình.
Thông tin công thức:
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
- Thời gian nấu: 20 phút.
- Khẩu phần: 3 người ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thành phần chính: 600g thịt gà (loại dùng cho món gà xào cay), 1/2 củ hành tây, 1/2 cây hành baro, 1/2 củ cà rốt, 2 củ khoai lang.
- Gia vị Otoki: Bột tương đen Otoki (200g), Gia vị nấu ăn ngon Mihyang Otoki (2 muỗng lớn), nước tương hoặc nước lọc (400ml)
- Gia vị khác: 2 muỗng lớn ớt bột, 1 muỗng lớn tỏi băm và 1 quả ớt xanh Cheongyang.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế và khử mùi thịt gà Bạn đun sôi nước rồi cho Gia vị nấu ăn ngon Mihyang cùng thịt gà đã sơ chế vào chần sơ trong khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh.
Bước 2: Chuẩn bị thịt gà Sau khi chần bạn đem gà rửa sạch lại bằng nước lạnh rồi để ráo và dùng dao khía nhẹ lên miếng thịt để gia vị dễ dàng thấm sâu vào bên trong.
Bước 3: Pha chế nước xốt tương đen Hòa tan Bột tương đen Otoki với một ít nước sau đó thêm tỏi băm cùng ớt bột vào trộn đều để tạo thành hỗn hợp xốt đậm đà. Đem hỗn hợp này tẩm ướp đều lên phần thịt gà đã chuẩn bị.
Bước 4: Sơ chế rau củ Hành tây bạn đem cắt làm 6 phần bằng nhau còn khoai lang và cà rốt thì cắt thành các miếng vừa ăn. Hành baro cắt khúc dài và ớt xanh thái lát mỏng.
Bước 5: Hầm gà cùng rau củ Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho khoai lang cùng cà rốt và phần gà đã ướp vào. Đậy nắp lại và đun từ 10 đến 15 phút cho đến khi khoai lang và cà rốt chín mềm.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn Cuối cùng bạn cho hành baro và ớt xanh vào nồi rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo thì tắt bếp.
Món gà hầm tương đen với sợi thịt gà mềm mọng thấm đẫm nước xốt đen óng ánh hứa hẹn sẽ là “ngôi sao” trên bàn ăn nhà bạn,.
Đừng quên ghé ngay siêu thị hoặc các cửa hàng đại lý để sắm ngay Bột tương đen Otoki và các gia vị chính hãng cho món ngon này nhé,.
