Cà ri là món ăn luôn được yêu thích, nhưng bạn có biết cách để biến tấu món ăn này trở nên đặc biệt hơn không? Hôm nay, Otoki Việt Nam sẽ giới thiệu đến bạn công thức Cà ri tôm cay,. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và hương vị đậm đà, cay nồng từ Bột cà ri Otoki cùng một chút biến tấu với xốt Sriracha sẽ tạo nên một “cặp bài trùng” hoàn hảo cho thực đơn gia đình bạn,.
Tại sao món Cà ri tôm cay lại hấp dẫn đến vậy?
Món ăn này không chỉ mang lại hương vị bùng nổ mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình cùng Thời gian thực hiện đơn giản 35 phút (15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu),.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (Khẩu phần 4 người ăn):
• 1 gói Bột cà ri Otoki (vị cay): 100g,.
• Cơm ăn liền Otoki: 4 hộp,.
• Tôm tươi (cỡ vừa): 8 con,.
• Rau củ: 1/2 củ khoai tây, 1/2 củ hành tây, 1/4 củ cà rốt,.
• Gia vị “thần thánh”: 1 muỗng rượu nấu ăn Mihyang Otoki, 1 muỗng xốt Sriracha Tabasco, 1 muỗng dầu ô liu ép lạnh Fresco Otoki, 1/2 muỗng tỏi băm, muối, tiêu, 4 quả ớt khô Peperoncino,.
• Nước: 700ml,.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế rau củ Khoai tây, cà rốt và hành tây bạn đem rửa sạch rồi thái hạt lựu khoảng 1cm để rau củ nhanh chín và thấm vị,.
Bước 2: Chuẩn bị ớt cay Bẻ nhỏ 4 quả ớt khô Peperoncino để sẵn. Đây chính là thành phần giúp món cà ri có vị cay nồng đặc trưng,.
Bước 3: Ướp tôm đậm đà Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, sau đó ướp với rượu nấu ăn Mihyang, tỏi băm, muối, tiêu và phần ớt khô đã bẻ nhỏ,. Việc ướp với Mihyang sẽ giúp khử mùi tanh và làm thịt tôm thơm ngon hơn,.
Bước 4: Áp chảo tôm Làm nóng chảo với một ít dầu ô liu, cho tôm vào áp chảo cho đến khi chín vàng đều hai mặt rồi vớt ra để riêng,.
Bước 5: Nấu nước dùng rau củ Dùng một chiếc nồi khác, cho dầu ô liu vào xào hành tây, khoai tây và cà rốt. Sau đó đổ 700ml nước vào và đun sôi,.
Bước 6: Bí quyết nước xốt sánh mịn Khi nước sôi, bạn cho Bột cà ri Otoki và xốt Sriracha vào nồi. Khuấy đều tay và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho đến khi nước xốt bắt đầu sánh lại,.
Bước 7: Chuẩn bị cơm và hoàn thiện Làm nóng cơm Otoki bằng lò vi sóng,. Cho cơm ra đĩa, rưới phần xốt cà ri nóng hổi lên trên và xếp tôm đã áp chảo lên trên cùng,.
Thành phẩm: Một đĩa cà ri tôm cay với màu sắc bắt mắt, hương thơm nồng nàn từ bột cà ri hòa quyện cùng vị cay hít hà của Sriracha đã sẵn sàng.
Hãy để Otoki mang hương vị “nhà hàng” đến tận gian bếp của bạn nhé!,.
