Chào mừng bạn đến với chuyên mục món ngon mỗi ngày của Otoki Việt Nam. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một công thức vô cùng độc đáo là món Cà Ri Sữa Chua. Việc sử dụng sữa chua để ngâm thịt gà không chỉ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh mà còn làm cho thớ thịt trở nên mềm mọng và thấm vị hơn hẳn. Đây là lựa chọn hoàn hảo để bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Mỗi khẩu phần ăn cung cấp khoảng 168.7 kcal cùng với 156mg Canxi và 4.7g chất đạm. Ngoài ra món ăn còn bổ sung các loại Vitamin A và Vitamin C thiết yếu cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn:
- Bột cà ri Otoki 1 gói 100g.
- Sữa chua không đường 85g.
- Ức gà 2 miếng.
- Hành tây 1 củ và 700ml nước lọc.
- Dầu hạt nho Fresco Otoki 2 muỗng lớn.
- Nguyên liệu tùy chọn bao gồm 1/2 quả táo và 1/2 củ cà rốt cùng một ít ngô ngọt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bạn hãy thái ức gà cùng hành tây và táo cùng cà rốt thành những khối vuông nhỏ với kích thước khoảng 2cm.
Bước 2: Ngâm thịt gà với sữa chua Cho phần ức gà đã thái vào tô sữa chua không đường rồi trộn đều và để thấm trong vòng 10 phút. Bước này giúp thịt gà mềm hơn và tạo hương vị đặc trưng cho món cà ri.
Bước 3: Xào thịt gà Làm nóng nồi với dầu hạt nho trên lửa vừa rồi cho phần thịt gà đã ngâm sữa chua vào xào cho đến khi thịt săn lại.
Bước 4: Kết hợp rau củ và trái cây Khi thịt gà đã chín bạn thêm hành tây cùng cà rốt và táo vào nồi rồi tiếp tục xào chung trong khoảng 2 đến 3 phút.
Bước 5: Nấu xốt cà ri nồng nàn Bạn đổ nước vào nồi và đun cho đến khi nước bắt đầu sôi thì cho Bột cà ri Otoki vào. Hãy khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn và đun cho đến khi nước xốt bắt đầu sánh lại.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn Khi hỗn hợp đã đạt độ đặc mong muốn bạn cho phần ngô ngọt đã chắt ráo nước vào trộn đều rồi tắt bếp.
Để món ăn thêm phần chuyên nghiệp bạn có thể rưới thêm một ít sữa chua trắng lên bề mặt đĩa cà ri khi trình bày. Sự kết hợp giữa vị béo nhẹ của sữa chua và mùi thơm đặc trưng của bột cà ri chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Hãy ghé thăm hệ thống cửa hàng Thương mại điện tử của Otoki hoặc hệ thống siêu thị gần nhất để mua sắm ngay các nguyên liệu chính hãng cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng..
