Bạn thèm hương vị mì tương đen đậm đà, thơm nồng mùi khói nhưng lại ngại ra ngoài? Đừng lo, chỉ với một gói Mì Xốt Tương Đen Otoki (Jin Jjajang) và vài bước biến tấu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món mì tương đen cực phẩm ngay tại gian bếp nhà mình,.
Cùng Otoki Việt Nam vào bếp thực hiện ngay công thức “thần thánh” này nhé!
Thông tin công thức:
• Thời gian chuẩn bị: 10 phút,.
• Thời gian nấu: 15 phút,.
• Khẩu phần: 1 người ăn,.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Để món mì thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
• 1 gói Mì Xốt Tương Đen Otoki (135g),.
• Thịt heo (nạc vai): 100g,.
• Rau củ: 1/2 củ hành tây (80g), 1/3 quả bí ngòi (80g), 1/2 cây hành baro (30g),.
• Gia vị: 1/2 muỗng tỏi băm (10g), 2 muỗng nước tương, 3 muỗng dầu ăn,.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành baro thái nhỏ. Hành tây, bí ngòi và thịt heo cắt thành khối vuông vừa ăn (bạn có thể thay đổi các loại rau củ tùy theo sở thích cá nhân),.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành baro và tỏi băm vào phi thơm trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi,.
Bước 3: Xào thịt heo Khi tỏi đã thơm, thêm thịt heo vào chảo và chuyển sang lửa lớn để thịt săn lại và chín đều,.
Bước 4: Tạo hương vị đặc trưng (Wok-hei) Đây chính là bí quyết! Khi thịt chín, bạn rưới nước tương quanh mép chảo để tạo mùi khói đặc trưng như ngoài hàng. Sau đó, nhanh tay cho hành tây và bí ngòi vào xào cùng,.
Bước 5: Luộc mì Trong một nồi khác, đun sôi nước rồi cho vắt mì và gói rau củ của Mì Otoki vào nấu trong vòng 4 phút,.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn Cho mì đã luộc chín vào chảo nguyên liệu đã xào, thêm gói xốt tương đen Otoki và 2 muỗng nước luộc mì. Đảo nhanh tay trên lửa lớn trong vòng 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo vào nhau,.
——————————————————————————–
Thành phẩm: Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa Mì Xốt Tương Đen Otoki nóng hổi với sợi mì dai ngon, thấm đẫm nước xốt đậm đà cùng vị ngọt từ thịt và rau củ tươi.
Hãy cùng gia đình thưởng thức hương vị chuẩn Hàn Quốc ngay hôm nay cùng Otoki nhé!
